Що призводить до ожиріння?
Що призводить до ожиріння?
«Ми перебуваємо в розпалі епідемії, яка може завдати значної шкоди здоров’ю наших дітей. Якщо суспільство не почне негайно вживати запобіжних заходів, кількість випадків ожиріння невпинно зростатиме» (Вільям Кліш, професор педіатрії).
ЧАСТО ті, в кого немає проблем із зайвою вагою, ставляться до огрядних з осудом, вважаючи їх людьми слабовільними, неспроможними себе контролювати. Але чи справді все залежить тільки від самої людини? Невже повні люди — це лінюхи, які уникають будь-яких фізичних навантажень? Чи, може, в більшості випадків існують інші причини цього захворювання, на які людині важко вплинути?
Спадковість? Спосіб життя? Чи одне й друге?
У книжці «Боротьба з їжею» сказано: «Науковці вже довгий час сперечаються про те, що́ призводить до ожиріння: спадковість чи спосіб життя». Як ожирінню може сприяти спадковість? Дехто дотримується теорії, що людський організм має здатність накопичувати зайві калорії на випадок майбутніх потреб. Прихильники цієї теорії стверджують: «Проблему ожиріння вивчають уже десятиліттями... Було проведено чимало досліджень на тему ожиріння і людських генів. Розроблено складні технології, які допомагають розпізнати гени, відповідальні за схильність до повноти й розвитку таких захворювань, як діабет. Фахівці кажуть, що в 25—40 відсотках випадків причина зміни маси тіла криється в генах». У вищезгаданій книжці говориться: «Більшість уважає, що люди страждають від ожиріння з власної вини, але ці цифри показують, що вагому роль тут відіграє біологія. Однак причиною 60, а то й більше відсотків усіх випадків ожиріння залишається спосіб життя». Це означає, що на основний чинник ожиріння люди все таки мають вплив. Подумаймо, як ми харчуємось? Можливо, ми споживаємо більше калорій, ніж витрачаємо. Або ж регулярно їмо неповноцінну їжу. А як щодо фізичного навантаження? Чи займаємось щодня фізкультурою?
Фахівці з клініки Мейо пояснюють простими словами, що́ викликає ожиріння: «Гени, звичайно, можуть бути одним із факторів надлишкової ваги чи ожиріння, але найбільше маса вашого тіла залежить від харчування та фізичної активності. Коротко кажучи, надмірна кількість калорій, сидячий спосіб життя або ж поєднання цих двох факторів ведуть до ожиріння» (курсив наш). Крім того, вони кажуть: «Не бійтеся, що через спадковість ви обов’язково розповнієте... Незалежно від генетичного складу, в кінцевому результаті ваша вага залежить від того, як ви харчуєтесь і наскільки активне життя ведете».
Комерційні організації, що розробляють різні програми схуднення, заробляють мільйони доларів на людях, які відчайдушно намагаються позбутися зайвої ваги. Однак що думають про такі програми фахівці? «З ожирінням дуже важко боротися, і більшість тих, кому вдається скинути кілька кілограмів, невдовзі знову набирають їх,— говориться в книжці «Боротьба з їжею».— У найліпшому випадку схуднути і потім не поправитися вдається лише кожному четвертому, та й то часто тільки після кількох спроб».
Небезпеки, пов’язані з ожирінням
Ожиріння може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям. Д-р Скотт Лорен-Селко, невролог з Медичного центру при університеті Південної Каліфорнії, застерігає, що навіть молоді огрядні люди мають ризик захворіти на цукровий діабет II типу. (Дивіться «Пробудись!» за 8 травня 2003 року). Він каже: «Сьогодні ми постійно стикаємося з такими випадками, і повірте, це просто жахає. Я пропоную [таким молодим особам із зайвою вагою] завітати у відділення, де лежать хворі на діабет, і подивитися, яке майбутнє їх чекає: сліпота, ампутації та цілковита немічність через діабет II типу. А причина всього цього — ожиріння». Чому ці люди так розтовстіли? «Вони можуть дозволити собі поласувати великим гамбургером та картоплею фрі,— продовжує Лорен-Селко.— І ніхто їх не буде стримувати, попереджуючи, що це шкідливо. Цього, звичайно ж, не робитимуть виробники неповноцінної їжі, і, на жаль, навіть більшість лікарів, які самі не знають засад раціонального харчування».
Д-р Едвард Тоб, відомий автор книжок про харчування, стверджує: «Недавно стало модно і навіть загальноприйнято вважати, що надмірна вага — це нормальне явище, невід’ємна складова сучасного життя. Це справді неймовірне досягнення реклами, яка працює на тих, кому вигідно, щоб ми товстіли».
Фахівці вважають, що люди з грушоподібною фігурою (характеризується відкладенням жиру в ділянці сідниць і стегон) можуть бути більш здоровими за тих, чия фігура формою нагадує яблуко (відкладення жиру на животі, особливо якщо округлість талії перевищує 90—100 сантиметрів). Чому? Тому що, як сказано у книжці «Клініка Мейо про нормальну вагу» (англ.), «відкладення жиру в ділянці живота збільшує ризик гіпертонії, захворювання вінцевих артерій, діабету, інсульту та деяких онкологічних хвороб. А в людей з грушоподібною фігурою — велика сідниця та стегна — ризик розвитку таких захворювань нижчий».
Що ж тоді робити мільйонам дорослих та дітей, які через надлишкову вагу наражають своє здоров’я на серйозну небезпеку? Чи існують якісь ефективні методи боротьби з ожирінням?
[Рамка на сторінці 5]
Що таке ІМТ? І про що свідчить цей показник?
ІМТ (індекс маси тіла) — це співвідношення маси тіла до зросту, яке допомагає визначити, чи людина має надлишкову вагу, чи вже страждає від ожиріння. На думку спеціалістів з клініки Мейо, нормальний діапазон маси тіла становить 18,5—24,9 кг/м2. Якщо ІМТ в межах 25—29,9, значить у вас надлишкова вага. Коли ж цей показник більше 30, то у вас — ожиріння. Спробуйте за допомогою нашої таблиці визначити свій показник. Можливо, ви побачите, що треба звернутися до лікаря.
Аби вирахувати ІМТ, поділіть масу свого тіла в кілограмах на ріст у метрах, а потім поділіть цю цифру ще раз на ріст у метрах. Наприклад, якщо ваша вага 90 кілограмів, а ріст 1,8 метра, то ваш ІМТ — 27,7 (90÷1,8÷1,8=27,7).
[Таблиця]
(Повністю форматований текст дивіться в публікації)
Нормальна Надлишкова Ожиріння
ІМТ 18,5—24,9 25—29,9 30 чи більше
Ріст (м) Вага (кг)
1,47 53 чи менше 54—64 65 чи більше
1,50 55 чи менше 56—66 67 чи більше
1,52 57 чи менше 58—68 69 чи більше
1,55 59 чи менше 60—71 72 чи більше
1,57 61 чи менше 62—73 74 чи більше
1,60 63 чи менше 64—76 77 чи більше
1,63 65 чи менше 66—79 80 чи більше
1,65 67 чи менше 68—81 82 чи більше
1,68 69 чи менше 70—84 85 чи більше
1,70 71 чи менше 72—86 87 чи більше
1,73 74 чи менше 75—89 90 чи більше
1,75 76 чи менше 77—91 92 чи більше
1,78 78 чи менше 79—94 95 чи більше
1,80 80 чи менше 81—96 97 чи більше
1,83 83 чи менше 84—99 100 чи більше
1,85 85 чи менше 86—102 103 чи більше
1,88 87 чи менше 88—105 106 чи більше
1,90 89 чи менше 90—107 108 чи більше
[Відомості про джерело]
Підготовлено на основі книжки «Клініка Мейо про нормальну вагу».
[Рамка на сторінці 5]
Що таке калорія?
Як дієтологи пояснюють слово «калорія»? Калорія — це одиниця вимірювання теплової енергії. Коли ви, наприклад, пітнієте, то втрачаєте калорії, або теплову енергію. «Калорія — це кількість тепла, необхідна для нагрівання одного літра води на один градус за Цельсієм («Нормальна вага — нормальне життя», англ.). Кількість калорій, чи кількість енергії, яка необхідна людині на день, залежить від її зросту, ваги, віку і роду діяльності.
[Рамка/Ілюстрація на сторінці 6]
Ви ведете сидячий спосіб життя, якщо
▪ Більшу частину дня проводите перед екраном телевізора, за робочим столом чи за кермом автомобіля, тобто не рухаєтеся.
▪ Рідко проходите пішки більше 100 метрів.
▪ Маєте роботу, яка не вимагає фізичного навантаження.
▪ Не займаєтесь фізкультурою протягом 20—30 хвилин хоча б раз на тиждень.
[Відомості про джерело]
Підготовлено на основі книжки «Клініка Мейо про нормальну вагу».