Хлеб наш насущный

ПИЩА и питье — актуальная тема со времен Иисуса Христа. Однажды Христос превратил воду в вино, что было его первым чудом. Дважды он накормил множество людей несколькими хлебами и рыбами (Матфея 16:7—10; Иоанна 2:3—11). Ему доводилось есть с бедными и разделять трапезу с богатыми, из-за чего враги обвиняли его в обжорстве и пьянстве (Матфея 11:18, 19). Конечно, эти обвинения были несправедливыми. Иисус понимал, что пища и питье — это естественная потребность человека. Более того, на ее примере он смог донести до сердец своих слушателей многие духовные истины (Луки 22:14—20; Иоанна 6:35—40).

Что ели и пили во времена Христа? Как готовили пищу? Насколько трудоемким было это занятие? Ответив на эти вопросы, вы сможете глубже понять высказывания и события, которые встречаются в Евангелиях.

Дай нам хлеб на этот день

В образцовой молитве Иисус показал своим ученикам, что вполне уместно просить Бога о хлебе насущном — то есть о самом необходимом для жизни (Матфея 6:11). Поскольку хлеб был основным продуктом питания, глагол «есть» в еврейском и греческом языках буквально означал «есть хлеб». В первом веке евреи делали хлеб из всевозможных злаков: пшеницы, ячменя, а также овса, полбы и проса. По подсчетам ученых, один человек употреблял приблизительно 200 килограммов зерновых в год, что составляло около половины необходимых ему калорий.

Хлеб можно было купить на рынке. Но большинство семей пекли хлеб сами, а это требовало немалого труда. В одной книге о древней Палестине говорится: «Мука долго не хранилась, поэтому женщины мололи зерно каждый день». Сколько на это уходило времени? «За час непрерывной работы на ручной мельнице,— отмечает автор книги,— из одного килограмма пшеницы можно было смолоть не более 800 граммов муки. В день человек потреблял в среднем 500 граммов пшеницы, поэтому, чтобы прокормить семью из пяти-шести человек, женщине приходилось молоть зерно в течение трех часов» (Bread, Wine, Walls and Scrolls).

Можно представить, как нелегко было матери Иисуса, Марии. Помимо других домашних дел, она готовила хлеб для  всей семьи: мужа, пяти сыновей и как минимум двух дочерей (Матфея 13:55, 56). Вне всяких сомнений, Мария, как и другие еврейские женщины, трудилась не покладая рук, чтобы приготовить хлеб на каждый день.

«Идите завтракать»

Когда Иисус воскрес, он явился своим ученикам. Это было рано утром. Всю ночь они ловили рыбу, но ничего не поймали. «Идите завтракать»,— позвал Иисус своих уставших друзей и накормил их свежей рыбой и хлебом (Иоанна 21:9—13). Хотя о завтраке упоминается только в этом Евангелии, известно, что утром было принято есть хлеб, орехи, изюм и маслины.

А что ели на обед, в частности простые люди? В книге о быте израильтян отмечается, что «обед был достаточно легким и включал в себя хлеб, зерна, оливки и инжир» (Life in Biblical Israel). Возможно, именно эти продукты купили в городе Сихарь ученики Христа, когда он разговаривал с самаритянкой у колодца. Примечательно, что за едой они ходили «в шестом часу», то есть в полдень, в обеденное время (Иоанна 4:5—8).

Вечером всей семьей собирались на ужин. Это был основной прием пищи. Вот что говорится об ужине в одном труде: «Люди, как правило, ели хлеб или кашу из ячменя, различных злаков или бобовых, реже из пшеницы. Обычно еду приправляли солью и маслом, а также добавляли оливки, иногда пряный соус, мед или сладкие фруктовые соки» (Poverty and Charity in Roman Palestine, First Three Centuries C.E.). Кроме того, вечером ели сыр, молоко, овощи, свежие и сухие фрукты. В те времена было доступно около 30 видов овощей, например лук, чеснок, редис, морковь, капуста, и более 25 местных видов фруктов, таких, как инжир (1), финики (2) и гранаты (3).

Представьте, какие из этих фруктов и овощей могли быть на столе, когда Иисус ужинал вместе с Лазарем и его сестрами, Марфой и Марией. А теперь представьте, какой аромат наполнил комнату, когда Мария помазала ноги Иисуса «очень дорогим чистым нардом» и как аромат этого благовонного масла смешался с запахами пряных блюд (Иоанна 12:1—3).

«Когда устраиваешь пир»

В другой раз, когда Иисус ел «в доме одного из начальников фарисеев», он давал присутствующим ценные наставления. Обратившись к хозяину дома, он сказал: «Когда устраиваешь пир, приглашай бедных, калек, хромых, слепых, и будешь счастлив, потому что им нечем отблагодарить тебя. И ты будешь вознагражден при воскресении праведных» (Луки 14:1—14). Какой стол мог накрыть фарисей для  таких гостей, если бы последовал совету Христа?

Состоятельный человек мог предложить хлеб особой выпечки и разнообразной формы, вино, мед, молоко, разные приправы. Скорее всего, на таком столе были бы масло и сыр, а также свежие и маринованные оливки и оливковое масло. Согласно одной книге, «в год человек употреблял в пищу двадцать килограммов оливкового масла, не считая масла, которое требовалось для косметических целей и освещения» (Food in Antiquity).

Если фарисей жил у моря, он мог предложить гостям свежепойманную рыбу. Те же, кто жили вдали от моря, как правило, ели соленую или маринованную рыбу. Хозяин мог угостить и мясом, что было большой редкостью для бедного человека. Чаще всего люди небольшого достатка ели блюда из яиц (Луки 11:12). Кушанья из этих продуктов приправлялись травами и специями, например мятой, укропом, тмином и семенами горчицы (Матфея 13:31; 23:23; Луки 11:42). А на десерт гостям могли подать жареные пшеничные зерна, приготовленные с миндалем, медом и специями.

Вероятнее всего, приглашенным на пир подали бы виноград, изюм и вино. В Палестине вино было традиционным напитком, о чем свидетельствуют тысячи найденных там давильных прессов. В Гаваоне археологи обнаружили 63 вырубленных в скале винных резервуара общей вместимостью приблизительно 100 000 литров.

«Никогда не беспокойтесь»

Читая Евангелия, обращайте внимание на то, как часто в своих наглядных примерах Христос упоминал о еде и напитках, и на то, как он учил других во время трапезы. Конечно, Иисусу и его ученикам нравилось собираться вместе, чтобы поесть и попить, особенно в хорошей компании, однако это не было самым важным в их жизни.

Иисус помогал своим ученикам относиться к еде и питью уравновешенно. Он учил их: «Никогда не беспокойтесь и не говорите: „Что нам есть?“, или „Что пить?“, или „Что надеть?“ Ведь обо всем этом только и думают другие народы. Но ваш небесный Отец знает, что вы нуждаетесь во всем этом» (Матфея 6:31, 32). Ученики Христа старались применять этот совет, и Бог заботился об их нуждах (2 Коринфянам 9:8). Вероятно, вы привыкли питаться совсем по-другому, чем люди, жившие в первом веке. Однако вы можете не сомневаться, что Бог обязательно позаботится о вас, если вы будете делать все возможное, чтобы радовать его (Матфея 6:33, 34).