Avete mai visto una palma come questa?

DAL PERÚ

IN ALCUNE parti del mondo è comune vedere la palma Socratea exorrhiza. Ha un aspetto particolare. La prima radice smette di crescere dopo aver raggiunto una certa dimensione, mentre la pianta crescerà ancora. Di conseguenza il fusto produce altre radici che si protendono verso il suolo e assomigliano a puntelli.

Queste palme non sono solo piante curiose: provvedono riparo a piccoli animali che si nascondono fra le radici e sono utili anche all’uomo. Gli abitanti di alcuni paesi usano il legno per costruirsi la casa, incluso il pavimento. Le foglie servono a ricoprire i tetti, fabbricare scope e ceste. Chi vive lontano dalle foreste pluviali tropicali forse ha usato un elegante bastone da passeggio o ha camminato su un solido parquet realizzati entrambi con il legno di questa palma che presenta belle venature di colore scuro.

Al pari di molte altre, anche questa palma viene utilizzata a scopo alimentare. Il cuore di palma, o palmito, è generalmente commestibile e ha un buon sapore. Purtroppo, poiché la richiesta di questa specialità esotica è cresciuta, alcune varietà di palme sono tagliate esclusivamente per il cuore morbido e squisito, mentre il resto della pianta viene lasciato sparpagliato a terra.

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Dalla “Socratea exorrhiza” si ricavano molti prodotti utili