السِّمنة: ما هو الحل؟
السِّمنة: ما هو الحل؟
قابلت استيقظ! الاختصاصية في التغذية، ديان، وأيضا الممرضة القانونية، إيلين، وهما متخصصتان في العمل مع المرضى ذوي الوزن الزائد والبدناء. وقد وافقت كلتاهما على ان الحميات التي تقوم على تجنب الكربوهيدرات وزيادة البروتينات (اللحوم) تساعد على تخفيض الوزن. لكنهما تقولان انه على المدى الطويل، يمكن ان تكون لهذه الحميات آثار جانبية مؤذية. * وهذا ما يؤكده احد المراجع الطبية حول المحافظة على وزن صحي. فهو يذكر: «ان الحميات الفقيرة بالكربوهيدرات، وخصوصا اذا اتُّبعت دون اشراف طبي، يمكن ان تكون خطرة. فهي مصممة لكي ينقص المرء وزنه بسرعة، فيتشكل في الجسم مستوى عالٍ جدا من الاجسام الكيتونية (منتَج ثانوي لاستقلاب المواد الدهنية)». فإذا كنت تفكر في اتباع حمية قليلة الكربوهيدرات، فراجع طبيبك اولا.
اذا كنتَ تتوق الى انقاص وزنك، فلا تيأس. يقول الدكتور والتر ويليت: «ان التحكم في الوزن ليس مهمة مستحيلة، وهو لا يعني الحرمان من الطعام او الالتزام بحمية محدودة ومضجرة. فمعظم الناس الذين يبذلون جهدا وينوّعون الاطعمة التي يتناولونها يمكنهم التحكم في وزنهم على المدى الطويل، باتباع نظام غذائي متوازن مؤلف من اطباق شهية، وبالقيام بالتمارين الرياضية يوميا * — إمالة الحروف لنا.
تقريبا. فالعيش حياة اطول ملؤها الصحة والحيوية يستأهل دون شك كل جهد نبذله».اهمية التمارين الرياضية
يقول الدكتور ويليت: «بالاضافة الى الامتناع عن التدخين، ان التمارين الرياضية هي افضل ما يمكنك فعله لتحسين صحتك والمحافظة عليها وحماية نفسك من الامراض المزمنة». لكن كم مرة ينبغي ان تقوم بالتمارين الرياضية؟ وما هي فوائد الجهد الجسدي؟
وفقا لبعض الخبراء، ان القيام بالتمارين الرياضية يوميا، ولو مدة ٣٠ دقيقة، يمكن ان يكون مفيدا جدا. لكن بحسب بعض المراجع، يكفي ان يتمرن المرء ثلاث مرات في الاسبوع ليتجنب المشاكل الخطيرة في المستقبل. تساعد التمارين الرياضية على حرق السعرات الحرارية. لذلك ينبغي لمَن يحاول انقاص وزنه ان يطرح على نفسه السؤال التالي: ‹هل احرق كل يوم سعرات حرارية اكثر مما أُدخل الى جسمي؟›. إذا كان العكس هو الصحيح، فسيزيد وزنك بالتأكيد. لذلك، بدل الانتقال بالسيارة، اذهب سيرا على الاقدام او اركب دراجة. وبدل استخدام المصعد، اصعد على الدرج. تحرك! احرق السعرات الحرارية!
يوضح الدكتور ويليت: «يعتبر اشخاص عديدون ان المشي هو افضل
تمرين رياضي لأن المرء لا يحتاج الى اية معدات خصوصية، والمشي رياضة يمكن ممارستها في اي مكان وزمان، وهو عادة غير مؤذٍ». انه يتكلم طبعا عن المشي السريع، وليس التنزه. وهو ينصح بالقيام بالتمارين البدنية مدة ٣٠ دقيقة يوميا إن امكن.هل الجراحة الخيار الافضل؟
لقد اتبع بعض المرضى المفرطي السِّمنة نصيحة الاختصاصيين في السِّمنة، فخضعوا لإحدى العمليات الجراحية املا في إنقاص وزنهم وعدم زيادته من جديد في المستقبل. فمَن هم المرشّحون للخضوع لهذه العمليات؟ يذكر كتاب معلومات عن الوزن الصحي من مايو كلينيك: «سيقترح الطبيب عليك ان تجري عملية جراحية اذا تجاوز مؤشر كتلة جسمك الـ ٤٠، اي انك تعاني من السِّمنة المفرطة». (انظر الجدول في الصفحة ٥). وتقول رسالة مركز مايو كلينيك الطبي (بالانكليزية): «يوصى بالجراحة للاشخاص البدناء الذين تتراوح اعمارهم بين ١٨ و ٦٥ سنة، ويفوق مؤشر كتلة جسمهم الـ ٤٠، والذين تشكل سِمنتهم خطرا طبيا كبيرا عليهم». — إمالة الحروف لنا.
فما هي بعض هذه العمليات؟ احدها جراحة يُستحدث فيها مجرى جانبي لقسم من المعى الدقيق، وهنالك تدبيس المعدة، والمجازة المعدية. وتشمل هذه العملية الاخيرة تدبيس اعلى المعدة، وترك جيب صغير لا يسع اكثر من ١٥ غراما تقريبا. ثم يُقطع المعى الدقيق ويوصل بهذا الجيب، فيجري تجاوز معظم المعدة بالاضافة الى المعى الاثني عشري.
ولكن، ماذا عن الاشخاص الذين تمكنوا من إنقاص وزنهم الزائد؟ وهل النتائج تستحق الجهد؟
[الحاشيتان]
^ الفقرة 2 تشمل هذه الآثار الجانبية نسبة مفرطة من الحديد في الدم، مشاكل في الكلى، والإمساك.
^ الفقرة 3 ان المسيحيين المنتذرين الذين يريدون استخدام حياتهم بطريقة مقبولة في خدمة اللّٰه المقدسة لديهم سبب وجيه اضافي لخسارة الوزن والتمتع بالصحة الجيدة. فهم لا يريدون الموت قبل الاوان، بل العيش سنوات اطول يستخدمونها في خدمة اللّٰه. — روما ١٢:١.
[الاطار/الصور في الصفحة ٧]
هرم غذائي صحي
الحلويات الحلويات المركّزة او المصنَّعة
(نادرا: اكتفِ بـ ٧٥ سعرة حرارية في اليوم)
الدهون زيت الزيتون، المكسرات، زيت الكانولا، الاڤوكادو (٣-٥
حصص في اليوم؛ حجم الحصة ملعقة صغيرة من الزيت او ملعقتان
كبيرتان من المكسرات)
البروتينات ومشتقات الحليب الحبوب (مثل الفاصولياء والفول والعدس)،
السمك، اللحوم القليلة الدهن او الخالية منه، البيض، مشتقات الحليب
القليلة الدسم (٣-٧ حصص في اليوم؛ حجم الحصة ٨٥ غراما من اللحم او
السمك المطبوخ)
الكربوهيدرات بشكل خاص ومنتجاتها الحبوب الكاملة كالمعكرونة، الخبز، الارزّ،
وحبوب الفطور (الكورن فليكس) (٤-٨ حصص في اليوم؛ حجم الحصة هي قطعة واحدة
من الخبر الافرنجي او ربع رغيف من الخبز العربي)
الخُضر والفواكه شتى انواع الخُضر والفواكه (لا حدود لعدد الحصص، على الّا تقل عن ٣ حصص من الخُضر و ٣ حصص من الفواكه كل يوم)
استيقظ! ليست بصدد التوصية بأي حمية او اسلوب معين للتحكم في الوزن. انما تُخبر قراءها ببعض الخيارات المتاحة لهم. وينبغي لكل فرد ان يستشير طبيبه قبل اتّباع اي نظام غذائي او برنامج للتمارين الرياضية.
[المصدر]
مقتبَس من اقتراحات قدمها مايو كلينيك
[الاطار/الصور في الصفحتين ٨، ٩]
أنقص البعض وزنهم بعدما جرّبوا الاقتراحات التالية:
١ انتبه الى السعرات الحرارية في ما تأكله وتشربه. ملاحظة: يمكن ان تكون المشروبات، وخصوصا عصير الفواكه المحلى، غنية بالسعرات الحرارية. كما ان المشروبات الكحولية تحتوي على نسبة عالية جدا من السعرات الحرارية. واحذر ايضا من المشروبات الغازية التي تكثر الاعلانات عنها. فقد تُفاجأ اذا نظرت الى عدد السعرات الحرارية المدون عليها.
٢ تجنب الاغراءات. اذا كانت رقائق البطاطا (تشيبس)، او الشوكولاتة، او البسكويت متوفرة، فستأكل منها لا محالة! استبدلها بأطعمة قليلة السعرات الحرارية، مثل التفاح، الجزر، او البسكويت الخفيف المصنوع من الحبوب الكاملة.
٣ تناول شيئا خفيفا قبل الوجبات. فتقل شهيتك للاكل، وتتناول كمية اقل من الطعام.
٤ لا تأكل كل ما يوضع امامك. كن انتقائيا في أكلك. وتجنب ما تعرف انه سيعطيك عددا كبيرا من السعرات الحرارية.
٥ تمهَّل. فلمَ العجلة؟ تمتع بوجبتك: لاحظ الالوان، تلذذ بالمذاق، واستمتع بتنوع الاطعمة. انتبه لإشارات جسمك التي تقول لك «لقد اكتفيت! لا احتاج الى المزيد».
٦ توقف عن الاكل قبل ان تشعر بالشبع.
٧ في بعض البلدان تقدّم المطاعم اطباقا كبيرة من الطعام. كُل فقط نصف الطبق الذي طلبته، او تقاسمه مع شخص آخر.
٨ الحلويات ليست طبقا اساسيا في الوجبات. فمن الافضل ان تأكل بعد الطعام الفاكهة او غيرها من الاطعمة القليلة السعرات الحرارية.
٩ تريد شركات صنع الاطعمة ان تتناول كميات كبيرة من الطعام. فما يهمهم هو الربح. وهم يستغلون ضعفك امام الطعام. فلا تقع في الشرك وتتأثر بإعلاناتهم الذكية وصورهم الجذابة. يمكنك ان تقول «لا».
[المصدر]
هذه اللائحة مأخوذة من كتاب كُل واشرب وابقَ سليم الجسم، لواضِعه الدكتور والتر ويليت
[الصور في الصفحتين ٨، ٩]
قم بالتمارين الرياضية